Déjeuner / Diner

Pâtes au saumon MOWI

20 Min Préparation

2 Parts

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Pâtes au saumon MOWI

Qui n’aime pas les pâtes au saumon ? Une recette sans lactose donc sans fromage ni lait mais de la gourmandise et du goût grâce au pavé royal MOWI PURE. Vous pouvez bien sûr l’agrémenter d’une sauce crème au parmesan si vous le désirez !

Étape 1
Faites cuire les pâtes al dente le temps indiqué sur le paquet.
2 minutes avant la fin de cuisson des pâtes, plongez les petits pois avec les pâtes.
Egouttez tout en conservant 1 à 2 louches de cuisson.

Étape 2
Ciselez l’oignon nouveau. Coupez le saumon en cubes. Ciselez l’aneth et pilez les graines de coriandre.

Étape 3
Dans une poêle avec un filet d’huile, faites revenir l’oignon nouveau 1 minute. Ajoutez les graines de coriandre et poursuivez la cuisson 30 secondes.

Étape 4
Incorporez le saumon et faites sauter le tout sur feu vif 2 minutes, jusqu’à ce que le poisson commence à dorer.

Étape 5
Incorporez le mélange pâtes – petits pois, une louche d’eau de cuisson, du sel et du poivre. Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes pour exprimer toutes les saveurs.

Étape 6
Ajoutez l’aneth, le zeste de citron et goutez et rectifiez l’assaisonnement au besoin.
Servez avec un filet de jus de citron et d’huile d’olive.

Pavé Royal
  • 2 x Pavé Royal saumon MOWI PURE
  • 140g de pâtes
  • 100g de petit pois
  • 1 oignon nouveau
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre
  • 1 petit bouquet d’aneth
  • 1 citron
  • Sel & poivre

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