Sans lactose 
Étape 1 – 10 à 15 jours avant : Préparer les pickles
Laver les concombres et les couper en rondelles. Les disposer dans des bocaux (préalablement stérilisés), ajouter les grains de poivre et de moutarde. Dans une casserole, faire chauffer le vinaigre, l’eau, le sel et le sucre. Répartir le mélange dans chaque bocal jusqu’à hauteur des légumes. Fermer hermétiquement les bocaux et les conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière pendant 10 jours minimum.
Étape 2 : Préparer la crème d’avocat
Écraser les avocats à la fourchette (ou au mixeur pour une texture plus lisse). Ajouter le skyr (ou la crème), le jus d’un de citron vert, une pincée de sel et un filet d’huile d’olive. Mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse.
Étape 3 : Cuire les MOWI Brochettes de Saumon Inspiration Indienne – Curry Toasté
Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile. Cuire les brochettes 6 à 8 minutes en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que le saumon soit doré et tendre.
Étape 4: Réchauffer les naans
Passer les pains naan 1 minute à la poêle ou 30 secondes au micro‑ondes pour les rendre souples et chauds.
Étape 5: Dressage
Tartiner généreusement chaque pain avec la crème d’avocat. Déposer les pickles de concombre. Ajouter la brochette de saumon chaude par-dessus (option : retirer le bâton). Parsemer d’herbes fraîches et de baies roses concassées et graines de sésame pour la touche finale.
