Étape 1 : Cuire le MOWI Pavé Royal Inspiration Asie – Thaï
Chauffer une poêle avec un filet d’huile. Déposer le pavé côté peau. Cuire 6 à 8 minutes, en retournant sur chaque côté (pas le dessus). Réserver.
Étape 2 : Préparer la soupe
Émincer l’oignon et le faire revenir dans une casserole avec un filet d’huile de sésame. Ajouter le gingembre râpé et la pâte de curry. Faire revenir 1 minute pour libérer les arômes.
Étape 3 : Ajouter le lait de coco
Verser le lait de coco dans la casserole. Ajouter le bouillon cube et mélanger. Laisser frémir 5 minutes.
Étape 4: Ajouter les légumes et assaisonner
Incorporer les lanières de poivron. Laisser cuire 3–4 minutes pour qu’ils restent légèrement croquants. Ajouter un filet de jus de citron vert. Ajuster sel et poivre.
Étape 5: Dressage
Verser le bouillon coco thaï dans un bol. Déposer délicatement le MOWI Pavé Royal au centre. Ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche. Décorer avec un quartier de citron vert.
