Étape 1 :
Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper tous les légumes en morceaux. Les disposer dans un grand plat allant au four, arroser d’huile d’olive, ajouter l’ail haché, le paprika, le cumin, sel et poivre. Mélanger puis enfourner 25 minutes.
Étape 2 :
Sortir le plat, mélanger à nouveau les légumes, puis déposer les pavés de saumon Inspiration marocaine par-dessus.
Étape 3 :
Remettre au four 8 à 10 minutes, juste le temps de cuire le saumon et d’obtenir une chair fondante.
Étape 4 :
Parsemer de coriandre fraîche ciselée et servir le tout directement au plat pour un repas généreux et convivial.
